墨爾本是個咖啡文化活躍的年輕城市，也是世界最適合居住城市之一。漫步在街頭不經意的巷弄內你可以發掘不少具有個人特色的獨立咖啡店與烘豆坊。或遇見許多注重生活品質的嬉皮或上班族，人手一杯美味的咖啡。這裡的咖啡文化是藉由品嚐一杯優質咖啡的時間短暫的逃離以及體驗生活。

kiDINMe夢想翅膀起飛於澳洲，我們把墨爾本的咖啡文化帶回台灣，然後用我們對咖啡的熱忱與專業煮一杯好咖啡與大家一同品味生活。kiDINMe注重咖啡萃取的每個環節與細緻度，從原產區的生豆品質、咖啡豆烘培、到咖啡萃取的每個步驟都高度重視 (from crop to cup)，我們的理念是以合理的價格提供一杯優質的咖啡飲品，而不是降低品質削價競爭。總是覺得喝咖啡是生活的一部分，咖啡的文化有趣的地方是在人與人間的互動及故事。

kiDINMe 有著一股近乎偏執的執著，單純地秉持著職人的純真，專心做好一杯咖啡分享給身旁的朋友，和大家分享生活，成為一個發展建築夢想藍圖的實驗室，用微薄的力量傳達對生活的種種的假設與想像，希望在互相往來的交流中激盪出一些漣漪，然後擴散出去。