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如何品嚐手沖單品咖啡?

隨著近幾年興起的第三波精品咖啡文化,有越來越多的人鍾情『單品咖啡』。所謂的『單品咖啡』指的是來自單一產區咖啡果實所加工而成的咖啡豆,不經由過度的烘培,而是採中淺程度的烘培法,原汁原味地呈現咖啡果實(coffee cherry)最真實的風土味覺。

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