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手沖族的小困擾:咖啡豆的保存

喜歡手沖咖啡的朋友,時不時會到喜愛的咖啡店採購新鮮的咖啡豆。可是市面上的豆子多半是以半磅或一磅的方式零售。我想有很多朋友都有無法在最佳賞味期限使用完咖啡豆的困擾。今天kiDINMe想分享咖啡豆的保存方法。我們先來聊聊跟咖啡豆保存相關的幾個要素:空氣、陽光和水。光合作用的三大元素對咖啡豆的保存極為重要。