標籤:義式咖啡

你也有過望穿咖啡menu時的選擇焦慮症嗎?墨爾本常見的義式咖啡(中)

大瑪奇朵 Long Macchiato

相信你們跟我一樣聽過星巴克的焦糖瑪奇朵,但對於瑪奇朵這杯咖啡還是有點陌生吧!瑪奇朵又是一杯源自義大利的咖啡,Macchiato這個字在義大利原意為小斑點(Spotted/Stained),會稱為Macchiato是因為在這杯小巧可愛的咖啡上面有可愛的白色奶泡小點點。

咖啡豆的「最佳賞味期」

記得朋友說過,在短暫手沖咖啡的時刻,感覺世界都緩慢安靜下來了!我想生活在腳步飛快的城市裡,把心從複雜的網絡中抽離片刻,安靜的沖泡一杯咖啡或許真的有些禪意及療癒效果。咖啡豆是香氛成分僅次於花生有一千多種香氛物質藏在其中,不同的單品產地及不同的烘培程度總是能組合出令人驚豔的咖啡香。相信很多朋友有過相同的經驗,興沖沖地買一包咖啡豆,過了半年後發現那剩下半包的豆子竟然喝起來平淡無味。讓我們來聊聊咖啡的「最佳賞味期」嚕。